|
|
Gevulde Kipfilet In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 plakje diepvries bladerdeeg
1 (hele) kipfilet ca 150 gr.
1 losgeklopt ei
Vulling-suggesties: - 1 eetlepel grove (dragon)-mosterd en de blaadjes van 2 takjes verse dragon, of - 1 eetlepel gehakte (gevulde) olijven en 1 theelepel geraspte sinaasappelschil, of - 1 plak ham en 1 eetlepel geraspte oude kaas, halve eetlepel peterselie, of - 30 a 40 gr. blauwe kaas en 1 eetlepel fijngeknipte tuinkruiden, wat blokjes bacon, of - 6 gevulde, in plakjes gesneden olijv
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 gr. (gasstand 5-6).
Bladerdeeg in 10 minuutjes laten ontdooien. Intussen vlees met plastic folie bedekken en enigszins platslaan (niet teveel agressie).
Folie eraf halen, het vlees beleggen met de vulling naar keuze (zie onderaan) en rol het strak op. Bladerdeeg in lengte en breedte iets uitrollen, vleesrolletje erin en als pakketje dichtvouwen. met vork randen aandrukken. Bestrijk de bovenkant van het pakketje met het losgeklopte ei.
Spoel bakplaat af met koud water (of gebruik bakpapier), leg het pakketje erop, in het midden van de oven gaarbakken in 20 a 25 minuten.
|
|
|